북경이나 상해같은 대도시 여행중에 일반식당에서 한끼 식사를 해결할려면
한국돈으로 5천원이 훌쩍 넘어가는 경우가 많아 중국물가가 한국과 별차이 없음을 피부로 느끼게 된다.
한두명이 여행할때 일반식당에 들어가서 요리따로 밥따로 시키다 보면 가격도 가격이지만
다 먹지도 못하고 남기고 나오는 경우가 많다..

저렴하게 한끼 식사를 현지인처럼 해결하고 싶을때는 길을 지나다가 보이는
小吃 (XIAOCHI, 샤오츠) 식당에 들어가보자
샤오츠는 말그대로 간단한 먹거리라는 뜻으로 우리나라로 치면 분식집 정도에 해당된다.

중국의 일반 서민들이 한끼 식사를 해결하기 찾는 대중적인 식당으로
보통 가격이 10원이하로 저렴하게 한끼 식사를 해결할 수 있다

문제는 메뉴판에 그림이 있으면 어떤 요리인지 감이라도 잡고 손가락으로 가르켜 주문하겠지만
보통은 이렇게 중국어로만 메뉴가 되어 있어 중국어를 모를경우 대략 난감한 경우가 많다

중국어 요리는 대부분 요리명 자체에 요리의 재료라던지, 요리방법등으로 되어 있어
요리명만 알게 되면 대충 어떤 재료로 어떻게 요리해서 나오는지 알수 있지만
이것마저 어려울 경우 어느집을 가더라도 비교적 한국인 입맛에 잘 맞는 실패하지 않는
나의 필살기 요리 ^^
盖 饭 (gaifan, 까이판) 덮밥

茄子鸡丁盖 饭 (qiezi jiding gaifan, 치에즈 지띵 까이판)
茄子 치에즈가 ˝가지˝ 라는 뜻이고, 鸡 지는 닭고기 , 丁 띵은 고기나 야채를 주사위처럼 작고 네모지게 썬 것을 의미한다.
한국말로 번역하자면 ˝가지닭고기 덮밥˝
어느 샤오츠 식당을 들어가던지 치에즈 까이판을 주문하면 한국인 입맛에 비교적 무난히 맞다..
가격은 북경 도심에 있는 샤오츠 식당이라 조금 비싼편으로 10위안

土豆烧牛肉盖饭 (tudou shao niurou gaifan, 투또우샤오 니우로우 까이판)
土豆 투또우는 ˝ 감자˝ 烧 샤오는 굽거나 살짝 볶다 라는 뜻이고 牛肉 니우로우는 ˝소고기˝라는 뜻으로
감자와 볶은소고기 덮밥정도로 해석할 수 있다, 소고기가 들어가서인지 좀 비싸다 13원

중국요리가 다 그렇지만 까이판 요리도 조금 느끼하게 느껴질 수 있는데 계란탕(鸡蛋汤, 지단탕, 2원정도)과
함께 시켜 먹으면 충분히 훌륭한 한끼 식사가 된다.
중국사람들이 먹는 양이 일반적으로 한국사람들보다 훨씬 많아 항상 까이판을 시켜먹으면 다 먹지 못하고
남기곤 하는데 중국사람들은 그 많은 양을 다 먹는 것을 보니 중국인들은 참 위대한 사람들이다. ^^