¿©Çàºí·Î±×
[½º¸®¶ûÄ«]  ½º¸®¶ûÄ« ¿©Çà µÎ°³¯! ³×°õº¸(Negombo)¿¡¼­ ÀüÅë¼ú ¾Æ¶ô(arrack)¿¡ ÃëÇÏ´Ù
ÀÛ¼ºÀÚ : ÇÑÀçö  ÀÛ¼ºÀÏ : 2013-12-01  Á¶È¸ : 3082
  • ÁÖ¸»¿¡ ¿Â °¡Á·ÀÌ ¸ð¿© ±èÀåÇÏ´ø µµÁß ½º¸®¶ûÄ«´ë»ç°ü¿¡¼­ ¸ÞÀÏ°ú ¹®ÀÚ°¡ ÇÑÅëÀÌ µé¾î¿Ô´Ù. °©ÀÚ±â È­¿äÀÏ Ãâ¹ß ½ºÄÉÁÙÀÌ Ç×°ø»çÁ¤À¸·Î ¹Ù²î¾î ¿ù¿äÀÏ ¾Æħ9½Ã Ãâ¹ß ºñÇà±â·Î ¹Ù²ï °ÍÀÌ´Ù. ½Ã°ñ¿¡¼­ ½º¸¶Æ®Æùµµ ¾ø¾úÀ½ Âü¼®µµ ¸ø ÇßÀ» µí ÇÏ´Ù. IT°­±¹ ´ëÇѹα¹ ¸¸¼¼´Ù~! ´À긎ÇÏ°Ô ±èÀåÀ» ¸¶Ä¡°í ¿ù¿äÀÏ Ãâ±ÙÇØ ÀÏÁ» º¸°í °¡°Ú°Å´Ï »ý°¢ÇÏ´ø ¿©À¯°¡ ¼ø°£ È® ²£´Ù ¿ù¿äÀÏ »õº® 5½Ã¿¡ ÁýÀ» ³ª¿Í ÀÎõ°øÇ×-³ª¸®Å¸°øÇ×-ÄÝ·Òº¸°øÇ×À¸·Î À̾îÁö´Â °­Ç౺¿¡ È£ÅÚÀÌ µé¾î ¿À´Ï ÇöÁö½Ã°£À¸·Î ÀÚÁ¤ÀÌ ´Ù µÇ¾ú´Ù.

    ´ÙÇàÈ÷µµ ÄÝ·Òº¸ °øÇ×Àº ±Ô¸ð´Â ÀÛÁö¸¸ ½Ã¼³ÀÌ Àß °®ÃçÀÖ°í ÀÔ±¹µµ ºñÀÚ(VISA)üũ¿Ü¿¡´Â ±×´ÙÁö ±î´Ù·ÓÁö ¾Ê¾Æ ÀÔ±¹½Ã ÇÇ°ïÇÔ¾øÀÌ ¹Ù·Î ÇöÁö °¡À̵带 ¸¸³ª È£ÅÚ·Î ¿Ã¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ÀÔ±¹½É»ç´Â º°´Ù¸¥ ¼¼°ü°Ë»ç°¡ ¾ø´Ù. ´ÜÁö ¸¹Àº ¿ÜÈ­¸¦ ¼ÒÁöÇÏ°í ¿©ÇàÇÑ´Ù¸é $5,000 ÀÌ»óÀº Ãâ±¹½Ã ½Å°íÇØ¾ß ÇÏ´Ï ¸¹À¸¸é ÀÔ±¹ ¶§ ½Å°íÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÀÔ±¹Àå¿¡µµ ¸é¼¼Á¡ÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯ÀÌÇß´Ù.
       
       
    °©Àڱ⠸¸µé¾îÁø Çà»ç¶ó ÇöÁö°¡À̵åÀÇ ¼³¸íÀ» µéÀ¸´Ï ´ÙÀ½³¯Àº Ưº°ÇÑ ÀÏÁ¤ ¾øÀÌ ÄÝ·Òº¸ ½Ã³»¿¡¼­ ÀÚÀ¯½Ã°£µîÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÀú ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ½Ã°£ÀÌ ¾Æ±õ´Ù~ ¾î·Æ°Ô ¿Â Çà»ç¶ó ÇöÁö Áö»çÀå°ú ¹ÌÆõµ ÇØ¾ß Çϱ⿡ ÇÏ·ç µû·Î ¾È³»¸¦ ºÎŹÇÏ¿© ³×°õº¸(Negombo)¶ó´Â °÷À» ´ä»ç ÇÏ¿´´Ù.

    ù³¯ ¾Æħ ¹ÞÀº ½º¸®¶ûÄ«ÀÇ ÀλóÀº ´Üü ÆÐÅ°Áö°ü±¤Áö º¸´Ù´Â À̱¹ÀûÀÎ ¹®È­¸¦ ¿©À¯·Ó°Ô Áñ±â°í ÈÞ½ÄÀ» Áñ±â·Á´Â °¡Á·¿©Çà°´ À̳ª °³º°¿©Çà°´µé¿¡°Ô Àû´çÇÑ °÷À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. Áö»çÀåÀ» È£ÅÚ¿¡¼­ ¸¸³ª Çغ¯ÀÇ ºñÆ÷Àå±æÀ» ÇÑÂü ´Þ·Á ¿©·¯ ¸¶À»À» Áö³ª°í Æ÷Àå±æ·ÎÇؼ­ ³×°õº¸¿¡ µµÂøÇÏ´Ï Á¡½É½Ã°£ÀÌ ´ÙµÇ¾ú´Ù. ½º¸®¶ûÄ«´Â ¾ÆÁ÷ ±³Åë½Ã¼³ÀÌ Àß µÇ¾î ÀÖÁö ¾Ê¾Æ¼­ À̹ø Çà»ç¸¦ À§ÇØ °øÇ×-ÄÝ·Òº¸ ±¸°£ °í¼Óµµ·Î¸¦ °³ÅëÇÏ¿´°í 3³âÀü¿¡ ÄÝ·Òº¸¿¡¼­ ³²ºÎ °í´ëµµ½Ã °¥·¹(Galle)±îÁö °í¼Óµµ·Î°¡ µÎ°³°³ÅëÇß´Ù. ±âŸ µµ·ÎµéÀº ´ëºÎºÐ ¿Õº¹2Â÷¼±À¸·Î µÇ¾î Àְųª ºñÆ÷ÀåÀÌ´Ù. ù³¯ ½º¸®¶ûÄ«¿©Çà¿¡¼­ ÇÑ°¡Áö üÇèÇÑ °ÍÀº Àý´ë·Î °Å¸®¸¦ °¡Áö°í µµÂø½Ã°£À» °¡´ÆÇϱâ´Â ¾î·Æ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ½º¸®¶ûÄ«¿¡¼­´Â ±×Àú °¡´Ù º¸¸é µµÂø ÇÑ´Ù°í »ý°¢ÇÏ°í À̵¿ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸¾ÆíÇÏ´Ù.
       
       
    ³×°õº¸´Â ÄÝ·Òº¸ ºÏÂÊ 37Km ¼­Çؾȿ¡ À§Ä¡ÇÑ Çغ¯µµ½Ã·Î ÁÖº¯Àα¸ ±îÁö Çϸé 17¸¸¸íÀ¸·Î ½º¸®¶ûÄ«¿¡¼­ ÄÝ·Òº¸,Ä˵ð,ÀÚÇdzª,Ä®·¹ ´ÙÀ½ ´Ù¼¸¹ø°·Î Å«µµ½Ã´Ù. ¼­Çؾȿ¡¼­´Â µÎ¹ø °·Î Å« µµ½ÃÀÌ´Ù. µµ½ÃÀ̸§Àº Ãʱâ Æ÷Æ®ÅõÄ® ½Ä¹ÎÁö ½Ã´ë¿¡ºÎÅÍ ºÒ¸®°í ÀÖ´Ù. ÀÌ°÷Àº ¾ß»ý°èÇÇ ¡°½Ã³ª¸ó-cinnamon¡± dzºÎÇÏ°í Çغ¯¿¡ À§Ä¡ÇØ ÀÖ¾î Æ÷·çÅõÄ®ÀεéÀÌ °èÇÇÀÇ Áֿ乫¿ªÇ×À¸·Î ¼­±¸¿¡ ¼Ò°³°¡ µÇ¾ú´Ù. µµ½Ã´Â ÇÑÀûÇÏ°í Çغ¯Àº ¾Æ¸§´Ù¿ö ±ºµ¥±ºµ¥ ¼­¾çÀεéÀÌ ¾ßÀÚ¼ö ³ª¹«±×´Ã¿¡¼­ ´À±ßÇÏ°Ô ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇϰųª Çؼö¿å, Ã¥À» Àд ¸ð½ÀÀ» º¼¼ö ÀÖ´Ù. ³×°õº¸¿¡´Â ¸¹Àº °Ô½ºÆ®ÇϿ콺¿Í Àú·ÅÇÑ ¼÷¼Ò°¡ Àß ¹ß´ÞÇØ ÀÖ¾î ¼­¾çÀεéÀº Àå±â°£ ¸Ó¹°¸ç µûµíÇÑ Àεµ¾ç¿¡¼­ Çؼö¿åÀ» Áñ±â°Å³ª Çغ¯¿¡¼­ ¹«°øÇØ Å¾ç Çغû¿¡ ¸öÀ» ¸Ã±â°í Ã¥À» ÀÐÀ¸¸ç º¸³½´Ù.
       
    ³×°õº¸¿¡ µµÂøÇÏ¿© ÇѹÙÄû µ¹¾Æ º¸°í Àû´çÇÑ ½Ä´ç¿¡ ÀÚ¸®¸¦ Àâ¾Ò´Ù. Á¡½ÉÀ¸·Î ½º¸®¶ûÄ«ÀÇ ÀüÅë¼ú ¾Æ¶ôÀ¸·Î ¹ÝÁÖ¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù. ¾Æ¶ô(arrack)Àº ÄÚÄÚ½º¾ßÀÚ ²ÉÀÇ ¼ö¾×À» °¡Áö°í ¹ßÈ¿½ÃÄÑ Áõ·ùÇÑ ÁÖ·ù·Î ÁÖ·Î ¼­³²¾Æ½Ã¾Æ ÄÚÄÚ³Ó Àç¹è Áö¿ªÆ¯»ê¼úÀÌ´Ù. ÄÚÄÚ³Ó ³ª¹« ²É¿¡¼­´Â ÇÏ·ç ÃÖ´ë 2¸®ÅͱîÁö ¼ö¾×À» ¾òÀ» ¼ö Àִµ¥ ÀÌ ¼ö¾×¿¡´Â õ¿¬´ç°ú È¿¼Ò°¡ ÀÖ¾î ¿­´ëÀÇ ¹«´õ¿î ³¯¾¾¿¡ ¸î ½Ã°£¸¸¿¡ ÀÚ¿¬»óÅ¿¡¼­ ±Ý¹æ ÆÊ¿ÍÀÎÀ¸·Î ºÒ¸®´Â Åäµð(toddy)¶ó°í ÇÏ´Â 5%~7% Á¤µµÀÇ Ãµ¿¬¾ËÄÝ·Î ¹ßÈ¿°¡ µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¾Æ¶ô(arrack)Àº ÀÌ Åäµð ¿ø¾×À» ¿©·¯¹ø Áõ·ùÇÏ¿© ´ë·®À¸·Î »ý»êÇÏ¿© Áö¿ªÆ¯»ê Çҹж󳪹«·Î ¸¸µç Åë(halmilla vats)¿¡¼­ ª°Ô´Â ¼ö³â¿¡¼­ ¼ö½Ê³â ¼÷¼ºÇÑ ¾ËÄÚ¿Ã 33%~66% Á¤µµÀÇ ½º¸®¶ûÄ« Áö¿ª ÀüÅë¼úÀÌ´Ù. Á¾±³ÀûÀÎ ÀÌÀ¯·Î ¼úÀ» ±ÝÁöÇÑ ¹«½½¸²µî¿¡°Ôµµ õ¿¬ Åäµð´Â À²¹ý¿¡µµ ÀúÃË ¹ÞÁö ¾Ê°í Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¶¹°ÁÖ°¡ Àΰ£¿¡°Ô Áñ°Å¿òÀ» ÁÖ±â À§ÇØ ¸¸µç ½ÅºñÀÇ ¹¦¾à ¶ó°í ÇÑ´Ù. ½º¸®¶ûÄ«´Â ¼¼°è ¿¡¼­ °¡Àå ¿À·£ °íÄÚÄÚ³Ó ¾Æ¶ô»ý»êÀÇ ¿ª»ç°¡Áö°í ÀÖ°í ±â¼úÀÌ ¹ß´ÞÇÑ °÷À¸·Î Àü¼¼°è ÃÖ´ëÀÇ »ý»ê±¹°¡ÀÌ´Ù. °¡ÀåÅ« DCSL (½º¸®¶ûÄ« ÀÇ ¾çÁ¶Àå ȸ»ç )´Â ¿¬°£ ¾à 4,000¸¸¸®Å͸¦ »ý»êÇÑ´Ù,
      
    ¾Èµå·ÎÀ̵å Ä«¸Þ¶ó ¾Û DRM Ä«¸Þ¶ó Æ÷Å佺Å丮¸ÊÀ¸·Î ÇÏ·ç À̵¿ °Å¸®¸¦ º»´Ù,

    Á¡½É ¹ÝÁÖ·Î ½ÃÀÛÇÑ ¾Æ¶ôÀÇ ¼úÀÜ°ú ½Ç·ÐƼÀÜ¿¡ ºüÁ® °á±¹ µÑÀÌ ¾Æ¶ô ÇѺ´À» ºñ¿ì°í ³ª´Ï žçÀº Àεµ¾ç ¹Ù´Ù¼ÓÀ¸·Î µé¾î°¡ ¹ö¸° ÈÄ¿´´Ù. ¾îµÏÇØ Áö¸é¼­ ³×°õº¸ ½Ã³»¸¦ µ¹¾Æ ´Ù´Ï´Ï ¿ª½Ã °ü±¤Áö¶ó È£°´²ÛµéÀÌ ´Ù°¡ ¿Â´Ù. ½º¸®¶ûÄ« ÀüÅë ¸À»çÁö ¾ÆÀ¯¸£º£´Ù ¸À»çÁö¸¦ ¹Þ°í °¡¶ó°í ÇÑ´Ù. ÁÖ¸» ±èÀå¿¡ Àå°Å¸® ºñÇà¿¡ ÁöÄ£ ¸ö¿¡ ÄÚÄÚ³Ó ²É¿¡¼­ ³ª¿Â ´Þ´ÞÇÑ ¼ú ¾Æ¶ôÀÌ µé¾î°¡´Ï ¸öÀº ºØºØ ¶ß´Â ¸ù·ÕÇÑ ±âºÐ¿¡ Àεµ¾ç Çغ¯ÀÇ ÈÆÈÆÇÑ ¿­Ç³°ú ÇÔ²² ¿­¹ÝÀÇ ¼¼°è·Î µé¾î°£´Ù. °á±¹Àº ¸À»çÁö üÇè ÇÏ°í ½º¸®¶ûÄ« ¶óÀÌ¿Â ¸ÆÁÖ·Î ¸¶¹«¸® ±îÁö ÇÏ°í ½º¸®¶ûÄ«ÀÇ ¶Ç ÇϷ縦 ¸¶¹«¸® Çß´Ù¡¦.
    ¸ñ·Ï